Home

ini adalah tahun yang luar biasa untuk pelepasan minuman beralkohol baru di semua kategori, jadi tahun ini adalah tahun yang luar biasa untuk minum-minum. Tidak mungkin untuk mencakup semuanya, tetapi berikut ini yang terbaik dari yang terbaik, berdasarkan rasa saja, termasuk wiski, tequila, gin, rum, dan cognac. Beberapa mudah didapat, sementara yang lain mahal dan edisi terbatas yang sulit dipahami. Tetapi jika roh terasa enak, itu masuk daftar — hype, harga, dan reputasi terkutuk. Lihat apakah Anda dapat menemukan beberapa di antaranya untuk dicoba sendiri sebelum akhir tahun 2019, dan ini untuk satu tahun (dan dekade) semangat yang baik.

Four Roses Small Batch Select
$ 60

Four Roses secara konsisten menjatuhkannya dari taman dengan rangkaian intinya, jajaran bourbon andal yang bisa lebih mahal daripada yang biasanya (tolong jangan naikkan harga, Four Roses). Small Batch Select baru adalah semacam penyempurnaan lebih lanjut dari ekspresi Small Batch, campuran bourbon yang berumur setidaknya enam tahun menggunakan enam dari 10 resep berbeda dari penyulingan. ABV juga lebih tinggi, pada 104 proof, dan wiski tidak disaring. Harapkan rasa mulut beludru dan aroma ceri, oak, dan vanila, yang menjadikannya tambahan yang disambut — dan permanen — untuk portofolio.

Barrel Bourbon Tunggal dari Baker
$ 60

Mungkin sulit untuk memilih satu barel bourbon untuk daftar terbaik, karena setiap barel akan agak berbeda. Tapi perpindahan oleh Baker’s Bourbon (bagian dari koleksi Jim Beam Small Batch) yang diremehkan ke rilis barel tunggal berusia 7 tahun adalah langkah yang cerdas. Pada bukti 107, wiski mempertahankan semua rasa kacang Jim Beam dan grain-forward yang khas, bersama dengan kehangatan dan buket catatan buah yang kompleks. Jika Anda bisa mendapatkan sepasang botol dari tong yang berbeda, lihat sendiri bagaimana rasanya dibandingkan dan kontras.

Perusahaan Bardstown Bourbon Perusahaan Pembuatan Bir Goodwood Madu Ale
$ 125

Memang, ini bukan bourbon yang paling tersedia di luar sana, karena rilis regional terbatas. Tapi ini sangat bagus, dan bekerja dengan cara yang terkadang tidak bisa diselesaikan dengan baik. Bardstown Bourbon Company mengambil bourbon berusia 11 tahun ini dari Indiana dan menyelesaikannya di tonggak Goodwood Brewing Brandy Barrel Honey Ale Louisville selama sekitar satu setengah tahun, memasukkan cairan tersebut dengan aroma madu, quince, dan vanilla yang kaya tetapi tidak terlalu kuat. Keduanya akan berkolaborasi lagi pada tahun 2020 dengan bourbon yang diselesaikan di tong Walnut Brown Ale, jadi akan menarik untuk melihat perbandingannya.

Wild Turkey Master’s Keep Cornerstone Rye
$ 175

Sulit untuk mengalahkan kalkun liar biasa; kualitas tinggi dan harga rendah dari penyulingan bourbon dan gandum menjadikannya klasik Amerika. Penyulingan juga telah merilis beberapa wiski kelas atas selama beberapa tahun terakhir sebagai bagian dari seri Master’s Keep. Yang terbaru adalah wiski gandum hitam yang mahal tapi luar biasa ini berumur 9 sampai 11 tahun dan dibotolkan dengan 109 bukti. Anggap saja sebagai Russell’s Reserve yang lebih mewah, dan nikmati aroma rempah-rempah, lada, dan oak yang muncul di setiap tegukan.

Old Forester Rye
$ 23

Sepotong berita wiski yang baik untuk langit-langit mulut Anda dan dompet Anda tahun lalu adalah rilis Old Forester Rye, tambahan baru untuk rangkaian dan resep baru pertama dari penyulingan dalam satu setengah abad. Paruh tumbuk adalah 65 persen gandum hitam, 20 persen gandum malt, dan 15 persen jagung, melembutkan sebagian bumbu tetapi tetap mempertahankan aroma bunga. Komponen malt tinggi memungkinkan untuk “proses fermentasi yang sepenuhnya alami,” menurut master penyuling Chris Morris. Wiski dibotolkan dengan 100 bukti, menjadikannya bagus untuk digunakan dalam koktail juga.

10 Tahun Single Barrel Rye dari Michter
$ 160

Ya, ini adalah wiski mahal lainnya, dan yang mungkin dijual jauh lebih mahal daripada SRP-nya. Tapi itu juga fantastis, seperti yang selalu terjadi pada rilis tahunan Michter. Ini adalah jenis wiski pertama yang dirilis di bawah pengawasan ahli penyuling Michter baru Dan McKee, dan dia melakukan pekerjaan yang hebat dalam memilih barel untuk wiski tersebut. Wiski pedas, manis, dan penuh dengan toffee dan karamel. Simpan untuk acara khusus, jika Anda bisa mendapatkan sebotol.

Wiski Chattanooga CASK 111
$ 45

Wiski Tennessee yang lezat dari Chattanooga Whiskey ini memiliki paruh yang menarik yang terbuat dari jagung kuning dan tiga jenis malt khusus — gandum hitam malt, gandum malt karamel, dan gandum malt madu. Ini adalah kekuatan tong, versi tanpa filter dari penyulingan Whiskey 91. Umurnya sekitar dua tahun, tapi rasanya seperti wiski yang dua kali lebih tua. Ada kelembutan yang jelas, seperti yang Anda duga, tetapi juga nada hangat dari buah batu dan cokelat.

Wyoming Whiskey Outryder
$ 75

Wyoming Whiskey telah membuat wiski padat yang baik selama bertahun-tahun sekarang, sesuatu yang menarik perhatian perusahaan Skotlandia Edrington (pemilik The Macallan), yang menambahkan merek tersebut ke dalam portofolionya pada tahun 2018. Outryder adalah wiski dalam kemasan botol yang menggabungkan dua uang kertas — wiski gandum hitam dan bourbon tradisional. Itu berumur tujuh tahun dan menyentuh semua nada yang tepat dengan pisang, kayu manis, dan beberapa roti ragi di langit-langit mulut.

Westland Garryana Edisi 4 | 1
$ 150

Westland adalah penyulingan Seattle yang melakukan hal-hal menarik di dunia single malt Amerika, seperti edisi keempat wiski ini yang membahas tentang pengaruh Quercus garryana oak pada semangat. Cairan itu juga matang di sejumlah tong lain, termasuk gandum hitam, bourbon, dan barel sherry untuk rentang waktu 44 hingga 75 bulan. Hasilnya adalah malt tunggal buah yang menarik bagi mereka yang tertarik dengan kategori malt tunggal Amerika yang sedang berkembang.

GlenDronach Cask Strength Batch 8
$ 95

Penggemar sherry cask single malt seperti The Macallan dan Aberlour pasti harus mencari The GlenDronach, terutama wiski versi baru yang berkekuatan tong ini. Ia menghabiskan 10 tahun di tong sherry PX dan Oloroso sebelum dibotolkan dengan bukti 122, yang memberikan panas dan bumbu yang bagus untuk aroma manis buah kering dan ara. Ini adalah kumpulan kedelapan ekspresi kekuatan tong, yang difilter tanpa dinginkan tanpa warna yang ditambahkan.

Laphroaig 16 Tahun
$ 90

Kebanyakan orang akrab dengan Laphroaig karena scotch gambut yang mengeriting bibir sebanyak itu membuat bibir tersenyum. Ekspresi baru ini menghabiskan enam tahun lebih banyak di bekas barrel bourbon daripada yang berusia 10 tahun, perbedaan waktu yang membuahkan hasil besar. Asin, asap gambut obat masih ada, tentu saja, tetapi di samping infus vanili, buah, dan ek yang lebih banyak. Ini adalah rilis terbatas untuk saat ini, tetapi akan menjadi bagian dari rentang inti dalam beberapa bulan mendatang.